*1. 퍼 보 (Phở bò – 소고기 쌀국수)**

퍼 보는 베트남을 대표하는 음식 중 하나로, 특히 하노이 스타일의 소고기 쌀국수는 깊고 풍부한 국물 맛이 일품입니다. 맑고 따뜻한 육수에 부드러운 쌀국수 면과 얇게 슬라이스 된 소고기가 어우러져 환상적인 맛을 자랑합니다. 신선한 허브와 라임, 고추 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 풍미를 느낄 수 있습니다. 아침 식사나 가벼운 점심으로 즐기기에 아주 좋습니다.

**2. 퍼 가 (Phở gà – 닭고기 쌀국수)**

퍼 보와 마찬가지로 인기 있는 쌀국수 메뉴인 퍼 가는 맑고 담백한 닭 육수를 베이스로 합니다. 쫄깃한 쌀국수 면과 부드러운 닭고기가 조화롭게 어우러져 깔끔하면서도 깊은 맛을 선사합니다. 특히 닭고기 육수는 소화가 잘 되어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 역시 신선한 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

**3. 분 짜 (Bún chả)**

분 짜는 하노이의 특색 있는 음식으로, 숯불에 구운 돼지고기 완자와 얇게 썬 돼지고기를 차가운 느억 짬 국물에 담가 쌀국수 면, 신선한 채소와 함께 먹는 요리입니다. 달콤하면서도 짭짤한 느억 짬 국물과 숯불 향이 은은하게 배어나는 돼지고기의 조화는 정말 훌륭합니다. 다양한 허브와 잎채소에 싸서 먹으면 더욱 풍성한 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 오바마 전 미국 대통령이 방문하여 더욱 유명해지기도 했습니다.

**4. 분 탕 (Bún thang)**

분 탕은 하노이의 전통적이고 섬세한 쌀국수 요리입니다. 닭고기 육수를 베이스로 얇게 채 썬 닭고기, 계란 지단, 돼지고기 햄 (짜루어), 새우젓 (맘톰) 등이 다채롭게 고명으로 올라갑니다. 각 재료의 맛이 어우러져 복합적이면서도 조화로운 맛을 냅니다. 분 탕은 정성이 많이 들어가는 음식으로, 하노이 사람들의 섬세한 손맛을 느낄 수 있습니다.

이 외에도 하노이에는 맛있는 음식들이 많이 있으니, 하노이를 방문하신다면 꼭 다양한 음식을 경험해 보시길 바랍니다!